KOMESZ -2060043 ローストビーフ液体フレーバー

製品概要

主な風味特性

1. 多層的で本格的なローストアロマ: このフレーバーは、じっくりとローストされた牛肉の奥深い風味を完璧に捉えています。トップノートは独特の炭火焼きの香りで始まり、ミドルノートはまろやかで豊かな自然な牛肉の風味を放ち、フィニッシュは長く持続する満足感のある肉の余韻を残します。風味は層の間をスムーズに移行し、消費者の本格的なローストビーフ料理の味の記憶を瞬時に呼び起こします。
2. 風味の相乗効果と臭いの低減: 食品成分本来のうま味を高めるだけでなく、加工食品の生臭さや異臭を効果的にマスキングします。他の調味料と組み合わせることで、風味の相乗効果を発揮し、他の成分の元の風味を損なうことなく、製品全体の味をより丸く豊かにします。
3. 安定した風味保持: 洗練された配合により、風味は安定しており、食品の加工や保管中に容易に失われることはありません。高温調理や長期冷凍でも、純粋なローストビーフの香りを維持し、最終製品の一貫した風味を保証します。これは、ISO 22000およびHALAL規格のプロセス管理要件に準拠しています。

多様な用途

1. 食肉製品: 煮込み肉、ミートソーセージ、餃子の具、中華まんの具に最適です。肉の風味を向上させ、味をより豊かで記憶に残るものにし、原材料のトレーサビリティは両方の認証要件を満たしています。
2. 軽食: ポテトチップス、スパイシーなスナック、ビーフ風味のチップス、その他の軽食に適しています。独特で魅力的な風味を作り出すのに役立ち、イスラム市場に進出するブランドに最適です。
3. インスタント食品: インスタントラーメン、冷凍食品、レトルト食品に最適です。調味料パックに加えることで風味の層を豊かにし、耐熱性により工業的加工における安定した性能を保証します。
4. 調味料とケータリング: 複合調味料、スープベース、グレイビー、ソースに適用できます。また、ケータリング調理に使用して、料理の味をすばやく向上させることができ、特に植物由来およびビーガンレシピの風味を向上させるのに適しており、HALAL基準に準拠しています。

使用ガイドライン

1. 推奨用量: 推奨用量は、完成品の1000部あたり0.25〜1.5です。参考として、食品100gあたり5滴、または食品の準備1リットル/キログラムあたり5〜10gから始め、希望する風味の強さと食品の種類に応じて調整してください。焼き菓子の場合、高温処理中の風味の損失を補うために、用量を適切に増やしてください。
2. 使用方法: 食品成分に直接加えて均一に混ぜるか、製造配合に組み込む前に、バター、油、またはその他の湿った成分に混ぜてから使用します。複雑な前処理は不要で、簡単で効率的な操作が可能です。注記: 本製品は工業用食品加工専用であり、直接消費しないでください。

保管と包装

1. 包装オプション: ISO 22000の衛生とトレーサビリティの要件を満たす柔軟な包装ソリューションを提供しています。標準的な包装には1kgボトルが含まれます。25キログラムの包装には、外側にクラフト紙袋または高圧ポリエチレンフィルムバッグを裏地とした段ボールバレルも利用できます。顧客のニーズに応じてカスタマイズされた包装を提供し、さまざまな生産および輸送シナリオをサポートします。
2. 保管条件: 涼しく乾燥した、換気の良い場所に密閉して保管し、直射日光、極度の寒さ、湿度の高い環境を避けてください。これは、両方の認証の保管管理仕様に準拠しています。保管期間は、必要に応じて保管した場合、24ヶ月です。保管中の色のわずかな濃化は正常であり、製品の性能には影響しません。使用前に十分に混ぜてください。未開封の製品は冷蔵の必要はありません。開封したボトルは、簡単にアクセスできるようにスパイスラックに置くことができます。

	KOMESZ FLAOURS (SHANGHAI ) CO., LTD.
	ROOM J180,NO4671,CAOAN ROAD,JIADING DISTRICT, SHANGHAI,P.R.CHINA
	TEL:0086-21-69110763 FAX: 0086-21-69110764
製品仕様
1. 製品名		ローストビーフフレーバー
2. バッチ番号		2423556
3. 製造日		/
4. 賞味期限		2年
5. 使用期限		/
6. 包装		25 kg/
7. 物理的特性		液体状
8. 保管と輸送		乾燥した換気の良い倉庫に保管し、 異臭の汚染を避けてください。日光と雨 は輸送中に防ぐ必要があります。製品が密閉されている場合、品質は 3年間保持されます。 9. 用途
食品フレーバー		10. 製品の執行基準
GB 30616		11. 重金属
鉛（mg/kg）
＜		3.0 (2)ヒ素（Asとして、mg/kg）
＜		3.0 (2)12. 推奨添加量
＜		3.0 (2)ヒ素（Asとして、mg/kg）
＜		3.0 (4)12. 推奨添加量
13. 主な組成
フレーバー物質		,食用油。,食用油。 14. 備考
当社のすべての製品が、中華人民共和国の食品衛生法に準拠しており、原材料は天然または		ほぼ天然のスパイスであり、違法な物質は一切含まれていないことを保証します。                                            品質管理部門 :